„O Ubbinka sme mali záujem už počas leta,“ prezradil na úvod generálny manažér AS Trenčín Róbert Rybníček a pokračoval: „Príchodom tohto hráča sme začali pracovať na doplnení kádra pred jarnou časťou súťaže. Potrebujeme zvýšiť konkurenciu v tíme. Zaoberáme sa tým v predstihu pred štartom druhej časti sezóny. Pracujeme nielen na ďalších zmenách smerom do mužstva, ale aj opačným smerom. Počas jesene trénovala s našim dorastom trojica mladých nigérijských futbalistov, ktorí by sa mali tiež čoskoro stať hráčmi nášho klubu.“

Ubbink začal s futbalom v Burgerhoutse SC odkiaľ prešiel do mládeže Feyenoordu Rotterdam. Seniorskú kariéru odštartoval vo vtedy prvoligovom RKC Waalwijk. Vo februári 2014 podpísal trojročný kontrakt s kazašským FC Taraz. Po roku a pol sa posunul do FC Šachťor Karagandy, v ktorého drese odohral štyridsať stretnutí a dal šesť gólov.